Kurczak w cieście francuskim

Ciasto francuskie sprawdza się w przypadku deserów i obiadów. Dodanie go do mięsa sprawia, że pierś z kurczaka smakuje całkiem inaczej. Korzystając z gotowego ciasta, możemy bardzo szybko przygotować smaczny obiad.

 

Składniki na ok. 4 porcje:kurczak w cieście francuskim

– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 500 g piersi z kurczaka
– zioła prowansalskie
– sól, pieprz
– dodatki: kasza / ryż / warzywa

 

Pierś z kurczaka umyć, posypać solą pieprzem i ziołami prowansalskimi. Ciasto francuskie wyjąć z opakowania i pociąć na prostokątne fragmenty odpowiadające wielkością poszczególnych kawałków kurczaka. Owinąć mięso ciastem, tworząc tzw. mumię albo rybę. Gotowe zawijańce wstawić do rozgrzanego piekarnika. Ja trzymałam kurczaka najpierw 20 min w temperaturze 150-200 stopni, następnie 10 minut z termoobiegiem w temperaturze 150 stopni i 5 minut w 100 stopniach z termoobiegiem.

kurczak w cieście francuskim

Kurczaka w cieście francuskim najlepiej zjeść od razu po wystudzeniu, kiedy ciasto jest jeszcze chrupkie.

 

kurczak w cieście francuskimKrytyk nr 1: Bardzo interesujący smak, ciekawe połączenie smaków, ciekawa odskocznia od tradycyjnego kurczaka.

Krytyk nr 2: Smaczne danie, wiele możliwości kombinacji i dodania różnych dodatków.

Reklamy